Berita Harian Timur: UiTM tanam rumput Napier

Berita Harian Timur: UiTM tanam rumput Napier 

Oleh Ramli Hussin
bhkb@bharian.com.my

Projek dimulakan enam bulan lalu bertujuan ringankan beban penternak

BACHOK: Universiti Teknologi Mara (UiTM) cawangan Kelantan sedang berusaha memperluaskan tanaman rumput Napier di kalangan penduduk negeri ini kerana tumbuhan itu berpotensi menjana pendapatan lumayan berikutan permintaan tinggi di kalangan penternak.

Rumput Napier yang berprotein tinggi hasil penyelidikan UiTM itu, mampu dituai untuk kali pertama selepas tiga bulan, sebelum tuaian seterusnya dilakukan setiap 45 hari.

Projek tanaman rumput napier dimulakan UiTM Kelantan sejak enam bulan lalu dengan matlamat meringankan beban golongan petani yang mempunyai ternakan dan pada masa sama memberi pendapatan sampingan kepada mereka.

Ketua Unit Jaringan Industri UiTM Kelantan, Prof Madya Mohd Zaki Zakaria, berkata berdasarkan kajian pihaknya, tanaman rumput Napier yang diperkenalkan UiTM itu mampu memberi pulangan sehingga RM1,000 sebulan bagi kawasan seluas 0.4 hektar.

Beliau berkata, projek tanaman rumput itu boleh dilakukan sesiapa saja sama ada penternak untuk memenuhi keperluan ternakan masing-masing atau pemilik tanah terbiar yang tidak mempunyai ternakan boleh menjual rumput yang ditanam itu kepada kilang memproses makanan ternakan.

"Pengilang sedia membeli rumput napier segar pada harga 10 sen sekilogram kerana perlu memprosesnya menjadi kering untuk tempoh simpanan lebih lama sebelum dijual kepada penternak yang memerlukan makanan bagi ternakan masing-masing. Harga rumput napier kering hanya kira-kira 30 sen sekilogram, berbanding makanan ternakan sedia ada dalam pasaran yang mencapai lebih 50 sen sekilogram.

"Menerusi kaedah penjagaan dan pembajaan yang betul, penternak tidak lagi berdepan dengan kos makanan yang mahal. Kandungan protein dalam rumput ini lebih tinggi iaitu 18 peratus berbanding keperluan ternakan sekitar 12 peratus saja," katanya.

Sejak mula diperkenalkan UiTM Kelantan kira-kira enam bulan lalu, ketika ini tujuh penduduk Kampung Permatang Pasir menyertai projek tanaman rumput itu dengan masing-masing mempunyai keluasan 0.4 hingga 0.8 hektar seorang, bagi memenuhi keperluan ternakan masing-masing.

Mohd Zaki berkata, rumput sesuai ditanam atas semua jenis tanah dan mampu mencapai ketinggian tiga meter dalam tempoh tiga bulan, jika mendapat pembajaan dan jagaan yang sempurna.

"Setiap benih akan mengeluarkan enam batang rumput. Apabila matang dan dipotong, setiap batang akan mengeluarkan dua tunas baru yang mampu membesar seperti induknya.

"Proses tuaian akan menyaksikan setiap rumpun rumput ini berkembang besar dan mampu mengeluarkan sehingga setahun sebelum ia dibuang untuk tanaman semula," katanya.

Mohd Zaki berkata, berdasarkan perkembangan dan potensi rumput terbabit, pihaknya berharap mampu menarik lebih ramai penduduk untuk menanamnya.

"Kebetulan pula saya adalah pensyarah dalam bidang ekonomi pengkhususan yang menekankan mengenai ke arah memperbaiki taraf kehidupan masyarakat yang tergolong dalam kategori miskin tegar.

"Saya perhatikan banyak bantuan yang kerajaan salurkan tetapi malangnya tidak dimanfaatkan golongan petani atau mungkin tidak sampai ke sasaran, jadi untuk itu saya mengambil inisiatif melalui UiTM dengan menjalankan beberapa kajian dan penyelidikan untuk memastikan apa yang diperlukan petani dapat dikecapi sebaik mungkin.

"Khusus untuk projek ini, saya lakukan kerana rumput adalah sejenis tanaman yang paling senang diuruskan dari segi penjagaannya serta hasilnya sangat cepat," katanya.

Penternak lembu di Kampung Permatang Pasir, Johari Jaafar, 26, berkata beliau menyertai usaha menanam rumput itu sejak enam bulan lalu dengan harapan dapat mengurangkan kos makanan ternakannya yang suatu ketika mempunyai 30 ekor lembu.

"Dulu saya perlu berbelanja sehingga RM1,000 sebulan untuk membeli dedak sebagai makanan kepada lembu yang dipelihara. Kos yang tinggi, menyebabkan dari semasa ke semasa, saya terpaksa menjual sebahagian ternakan itu untuk menampung keperluan makanan.

"Menerusi tanaman rumput Napier ini, saya berazam meningkatkan jumlah ternakan yang dipelihara kerana sumber makanan segar kini boleh diperoleh dengan mudah," katanya yang menanam kira-kira 0.4 hektar rumput.

Lapan lembu empat kambing dibaham harimau

Lapan lembu, empat kambing dibaham harimau

JERANTUT 4 Dis. - Penduduk Kampung Jong Berlabuh dekat sini bimbang dengan keselamatan mereka apabila lapan ekor lembu dan empat ekor kambing ditemui mati dipercayai dibaham harimau sejak sebulan lalu.
Mereka mendakwa, keadaan itu menimbulkan kebimbangan sehingga tidak dapat turun ke kebun, menoreh getah dan mengutip hasil kelapa sawit di pinggir kampung itu.
Salah seorang penduduk, Wan Nordin Wan Mustaaffar, 77, berkata, kemunculan harimau itu dikesan setelah mereka menemui bangkai seekor lembu dan kambing ternakan diheret ke dalam hutan berhampiran kampung tersebut.
Katanya, mereka mengalami kerugian lebih RM13,000 apabila haiwan itu mengganas dengan membunuh dan membaham lapan ekor lembu dan empat ekor kambing hampir sebulan lalu.
''Kami berada dalam kebimbangan dan takut terserempak harimau tersebut. Jika tidak ada sebarang tindakan diambil, kami bimbang lebih banyak ternakan hilang atau dibaham.
''Bagi mengatasi ternakan dibaham harimau, kami tidak melepaskan lembu dan kambing daripada kandang bagi mengelak ternakan itu berkeliaran berhampiran pinggir hutan untuk mengelak dibaham haiwan itu," katanya di sini, semalam.
Bagaimanapun, katanya, sehingga kini, tidak ada penduduk cedera atau pernah bertembung dengan harimau itu.
Dalam pada itu, Pengarah Jabatan Perlindungan Hidupan Liar dan Taman Negara (Perhilitan) Pahang, Khairiah Mohd. Sharif memberitahu, pihaknya akan menghantar anggotanya menjejak haiwan tersebut.

Mengurus sistem ternakan

Mengurus sistem ternakan

INDUSTRI penternakan yang kini masih belum mencapai tahap sara diri wajar terus diberi suntikan teknologi. Ia supaya dapat membantu perkembangannya sejajar dengan hasrat kerajaan untuk menjana ekonomi negara menerusi pertanian.
Bagaimanapun hasrat ke arah itu masih belum memuaskan. Dengan kata lain, banyak kerja perlu dilakukan untuk menjadikan industri penternakan lebih berdaya maju dan mencapai tahap sara diri (SSL).
Penggunaan bioteknologi sebagai contoh dalam pembiakbakaan, penghasilan makanan ternakan yang lebih murah dan ekonomik, teknologi penternakan yang lebih sesuai dan berskala besar antara yang telah digunakan selama ini. Semuanya selari dengan hasrat menjadikan industri terbabit berdaya maju.
Bertitik tolak daripada hasrat tersebut, seorang penyelidik dari Jabatan Sains Haiwan, Fakulti Pertanian, Universiti Putra Malaysia (UPM) baru-baru ini tampil dengan model perisian teknologi baru yang boleh dimanfaatkan untuk menganggar aliran nutrien dan jumlah sisa ternakan dalam pengurusan baja haiwan ternakan.
Teknologi tersebut, Perisian Model Pengeluaran Baja Lembu Pedaging yang berjaya dibangunkan oleh Dr. Tee Tuan Poy dengan menggunakan pendekatan atau konsep imbangan nutrient (nutrients balance : Input > Output).
Ia menganggarkan nutrien (N, P, K) mengalir daripada sistem pengeluaran lembu melalui perumahan lembu dan pengurusan baja, dan akhirnya ke sistem pengkomposan baja.
Perisian berkenaan mengandungi dua model iaitu Sistem pengeluarn dan perumahan dan juga sistem pengendalian baja .
Bercakap pada satu sidang akhbar di Serdang baru-baru ini, beliau menjelaskan, sistem pengeluaran intensif fidlot (sistem kurungan) cenderung untuk menghasilkan baja dalam jumlah yang besar.
''Jika baja diuruskan di bawah pengurusan yang lemah sebagai amalan biasa, ia akan mewujudkan pencemaran alam sekitar.
''Bagaimanapun, baja ini boleh diurus dan digunakan sebagai satu sumber organik untuk kegunaan tanah bagi tujuan penanaman," ujarnya.
Oleh itu, apabila menggunakannya sebagai baja organik, kandungan nutrien dalam baja adalah perkara yang perlu diberi perhatian.
Kata beliau, aliran nutrien berkenaan boleh ditentukan berdasarkan konsep imbangan jisim dalam kitaran nutrien.
Akibatnya, satu model ke atas aliran nutrien ini telah dibangunkan sebagai satu alat.
Model sistem tersebut telah dibangunkan menggunakan aplikasi perisianVisual Basic Application.
Model tersebut kemudiannya boleh digunakan untuk menguruskan dan menganggar jumlah dan kandungan nutrien baja untuk fidlot lembu.
Katanya sistem model yang digunakan berdasarkan proses, Visual Basic Application, Excel, kajian eksperimen bagi mendapatkan data penentukuran dan validasi.
Teknologi tersebut mempunyai banyak kelebihan iaitu menyediakan satu sistem alat yang mudah kepada pengguna, dan dapat menganggarkan nutrien yang boleh didapati dan kehilangan nutrien melalui pemeruapan ammonia dan kehilangan ke dalam ekosistem.
Selain itu, ia boleh menyediakan nilai nutrien untuk agronomi, ekonomi dan berkaitan aspek alam sekitar dan menyediakan satu pendekatan area-wide integrated untuk pengeluaran ternakan dan pengurusan sisa.
Projek penyelidikan tersebut yang bermula pada 2008 dan siap tahun lepas dibantu oleh Anna Renly dibiayai menerusi Skim Geran Fundamental, Kementerian Pengajian Tinggi.
Beliau berkata, teknologi tersebut telah dipatenkan pada Januari 2011.
Bercerita lebih lanjut sama ia sistem tersebut boleh dikomersialkan, beliau menjelaskan, kajian pembangunan lanjut model tersebut perlu dijalankan untuk menyediakan versi yang lebih maju.
Sekiranya berjaya dikomersialkan , teknologi tersebut boleh digunakan dalam sektor awam khususnya Jabatan Perkhidmatan Veterinar, (JPV) Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani, Kementerian Sains, Teknologi dan Inovasi (MOSTI) serta Jabatan Alam Sekitar untuk memantau nutrien baja yang masuk ke dalam ekosistem dan memantau pencemaran.
Begitu juga bagi perkhidmatan pengembangan kepada penternak sebagai satu alat pendidikan serta institusi seperti sekolah, universiti dan agensi pengembangan yang berkaitan.
Bagi sektor swasta, penternak boleh menggunakannya untuk membantu dalam pengurusan baja bagi sistem pengeluaran ternakan mereka.
''Peladang pula boleh menggunakannya untuk menganggar nilai penggunaan nutrien dalam sistem penanaman mereka," ujarnya.
Selain itu, pertanian dan organisasi penjagaan alam sekitar boleh menggunakannya sebagai alat untuk tujuan pemantauan dan penyelidikan.
Kelebihan model
l Dapat menjejaki laluan nutrien dan jumlah output baja.
l Dapat menganggarkan kandungan aliran nitrogen (N) dalam keadaan organik N and inorganik N, fosforus (P) dan potassium (K) berdasarkan makanan haiwan, kelas haiwan (umur) dan kaedah pengurusan sisa (pengkomposan).
l Menganggarkan potensi kehilangan nutrien ke dalam persekitaran.
Sasaran pengguna
l Penternak
l Peladang sayur-sayuran
l Pegawai kerajaan
l Pelajar.
Pengiktirafan yang diterima
l Pingat emas dalam Pameran BioMalaysia 2011.
l Pingat gangsa Pameran Reka Cipta, Penyelidikan dan Inovasi UPM.

http://www.utusan.com.my/utusan/info.asp?y=2011&dt=1226&pub=utusan_malaysia&sec=Sains_%26_Teknologi&pg=st_02.htm&arc=hive

IRM Derma Lembu Korban

IRM sasar 1,000 keluarga

Oleh : SAPINAH AB GHANI
Tarikh : November 9, 2011

KOTA BHARU - Pertubuhan Bantuan Kemanusiaan Islam Malaysia (IRM) menyasarkan kira-kira 1,000 keluarga di negeri ini akan menikmati daging korban yang diagihkan pertubuhan berkenaan sempena Aidiladha kali ini.

Presidennya, Zawahir Abdullah berkata, keluarga yang dipilih terdiri daripada golongan miskin dan tinggal di kawasan pedalaman.

“Bagi mencapai matlamat kami dalam usaha-usaha kemanusiaan, pihak kami akan sentiasa peka terhadap keperluan masyarakat tempatan.

“Program ini adalah lanjutan daripada program `Kasih Syawal’ yang diadakan sebelum ini dan ia menjadi aktiviti tahunan IRM dalam membantu golongan yang kurang berkemampuan,” katanya ketika mengulas mengenai Program Kasih Korban 2011 Peringkat Wilayah Pantai Timur yang diadakan di Madrasah Kampung Belukar, Jenerih, Salor, di sini kelmarin.

Menurutnya, ramai yang berlumba- lumba untuk mengadakan ibadah korban dan membantu golongan memerlukan di negara luar, sehingga mungkin ada yang lupa tentang keperluan bantuan berkenaan kepada rakyat di negara ini.

“Walaupun masing-masing sibuk merebut peluang mengadakan ibadah korban di negara luar, namun kita tidak seharusnya mengabaikan keperluan rakyat negara ini kerana masih ramai yang perlu hidup seba kekurangan dan perlu dibantu, keikhlasan dalam melaksanakan ibadah berkenaan adalah keutamaan berbanding lokasi,” katanya yang turut berterima kasih di atas keprihatinan rakyat Malaysia dalam membantu meringankan nasib golongan memerlukan di negara ini.

Zawahir berkata, misi pengagihan ini lebih kepada mengagihkan daging segar kepada golongan fakir miskin, anak yatim, ibu tunggal, warga emas dan orang kelainan upaya (OKU).

Menurutnya, pada tahun ini, IRM Malaysia melaksanakan program Kasih Qurban di Kelantan, Kedah dan Selangor yang dijalankan secara serentak bagi memberi peluang kepada golongan kurang bernasib baik untuk menikmati daging korban walau di mana lokasi mereka.

Sementara itu, Pengerusinya IRM Kelantan, Bustanol Ariffin Mohd Kamal berkata, dengan kerjasama kumpulan sukarelawan daripada negeri ini, pihaknya berjaya melaksanakan ibadah korban tersebut yang melibatkan 250 keluarga di negeri ini.

“Sebanyak lima lembu ditumbangkan di beberapa lokasi iaitu Selising, Pasir Putih, di Masjid Mukim Hutan Cengal, Tendong dan di Masjid Padang Rokma Wakaf Bharu, dan sasaran penerima adalah golongan miskin,” katanya.

Lembu korban dan telefon bimbit

Perihal korban dan telefon bimbit

Oleh : ABDUL JALIL ALI
Tarikh : November 10, 2011

Tahun ini orang kampung saya merasa daging korban. Seorang penduduk mengorbankan seekor lembu. Haiwan itu disembelih di halaman masjid pada sebelah pagi, sebaik selesai solat sunat Aidiladha.

Sudah dua tahun masjid tersebut tidak ada acara korban. Kali terakhir kerja menyembelih, melapah dan mengagihkan daging korban di masjid itu ialah tiga tahun lalu. Sebuah parti politik menaja seekor lembu untuk dikorbankan.

Hairan dan menyedihkan, jika tiada tajaan lembu dari mana-mana pihak, hari Raya Haji berlalu begitu sahaja tanpa sembelihan. Ini bukan soal penduduk kampung tidak berduit dan tidak mampu. Ini soal orang kita tidak menghiraukan lagi amalan sunat yang amat diberatkan itu.

Setengah abad lalu, ketika zaman kanak-kanak, surau (waktu itu belum ada masjid besar) kampung saya boleh dikatakan setiap tahun ada korban lembu atau kerbau. Walaupun dalam keadaan serba susah, penduduk berkongsi seekor haiwan untuk melakukan amalan yang dituntut itu.

Walau hanya seekor yang ditumbangkan, ia meriah bagaikan satu pesta. Kemeriahan itu sudah terasa sehari dua sebelum Aidiladha, apabila orang kampung melihat seekor lembu ditambat di halaman surau. Haiwan itu menjadi tontonan dan percakapan orang yang bersembahyang di surau kecil atap rumbia itu.

Setelah solat sunat raya pagi itu, semua jemaah berkumpul di halaman surau untuk menyaksikan sembelihan. Ada anak-anak yang memeluk orang tua sebab tidak berani melihat darah yang menyembur dari haiwan yang disembelih.

Kerja-kerja melapah dilakukan secara bergotong-royong. Sambil melapah mereka bergurau, mengakrabkan lagi silaturahim. Tulang lembu akan dimasak sup untuk makan tengah hari semua penduduk yang hadir. Meriah sekali.

Sayang sekali, kemeriahan itu tidak wujud lagi sekarang. Meski surau buruk telah lama diganti dengan masjid besar, dan penduduk semakin ramai, keseronokan berkorban pada Raja Haji sudah tidak ada.
Walaupun ramai yang makan gaji, pendapatan kebun pun semakin meningkat, tidak ada yang sudi berkongsi lembu atau kerbau untuk melakukan korban. Maka, pagi Adiladha yang mulia itu berlalu begitu sahaja, dan orang lebih suka menonton rancangan-rancangan TV yang menghiburkan daripada melapah sembelihan di masjid.

Korban hanya dilakukan sekiranya ada parti politik, atau orang besar – ketua parti, wakil rakyat, Menteri Besar, Menteri, Tok Ketua – menaja lembu. Tanpa tajaan orang tidak berkorban. Orang pun tidak hairan lagi daging lembu, sebab mereka sudah mewah dan hari-hari boleh makan daging.
Sebenarnya apa yang terjadi di kampung saya, terjadi juga di tempat lain. Banyak kawasan perumahan dan masjid, termasuk di bandar, menunggu ternakan dari penaja untuk melakukan korban.
Sebab itulah pemimpin-pemimpin parti dan wakil-wakil rakyat berbelanja besar menaja berpuluh-puluh ekor lembu untuk diagih-agihkan kepada masjid dan surau kawasan masing-masing. Sudah menjadi amalan Menteri Besar setiap negeri mendermakan lembu korban kepada rakyat.

Tidak timbul langsung soalan dari mana mereka mendapat wang begitu banyak untuk menderma lembu. Mungkin duit mereka sendiri, boleh jadi juga derma dari tokoh-tokoh korporat, mungkin juga dari sumber-sumber lain.

Pernah terjadi tidak lama dulu berpuluh ekor lembu seorang Menteri Besar yang hendak didermakan sebagai korban, tiba-tiba lenyap dikebas orang. Lembu korban pun dia orang berani curi!

Tidak ada salahnya menaja atau menderma haiwan korban itu. Lagi banyak yang didermakan lagi bagus, lebih-lebih lagi sekiranya diagihkan kepada kawasan-kawasan yang penduduknya betul-betul memerlukan. Cuma dengan tajaan seperti itu menjadikan orang ramai tidak mahu mengeluarkan duit sendiri melakukan korban.

Sebenarnya kalau ada perancangan awal, setiap orang boleh melakukan korban, walaupun satu bahagian. Rata-rata satu bahagian korban kini berharga RM350. Sekiranya mulai sekarang kita menyimpan hanya RM30 sebulan, kita boleh mengambil satu bahagian korban pada Raja Haji tahun hadapan.

Ada pun RM30 itu sama nilainya dengan tambahan kredit (top up) untuk telefon bimbit. Kalau setiap bulan kita mampu – dan dengan rela! – menokok kredit untuk bertonyeh dan SMS, apa salahnya simpan RM30 juga untuk satu bahagian korban tahun depan.

Sejak sekian lama orang kita sudah ditaja dalam banyak hal, sehinggakan anak hendak berkhatan pun minta duit wakil rakyat. Janganlah hendak beramal ibadat pun perlu bantuan kerajaan. Malu kita.

JKKK NGO berkongsi rezeki Korban Lembu

JKKK, NGO berkongsi rezeki

Oleh : Wartawan Sinar Harian
Tarikh : November 6, 2011

KUALA PILAH – Sebanyak 150 ekor lembu diagihkan kepada Jawatankuasa Kemajuan dan Keselamatan Kampung (JKKK) serta pertubuhan bukan kerajaan (NGO) sekitar daerah Kuala Pilah sempena Aidiladha yang disambut hari ini.

Ahli Parlimen Kuala Pilah, Datuk Hasan Malek berkata, agihan itu membolehkan semua peringkat kampung berkongsi rezeki terutama melibatkan golongan kurang kemampuan.

“Ibadah korban bakal dilaksanakan di peringkat kampung-kampung merupakan jalan membolehkan kita berkongsi rezeki secara bersama dengan golongan yang kurang berkemampuan termasuk fakir miskin,” katanya pada program simbolik penyerahan sumbangan dan pengagihan lembu korban Ahli Parlimen Kuala Pilah di perkarangan Masjid Jamek Yam Tuan Raden, di sini.

Sumbangan lembu-lembu korban itu akan diagihkan kepada masjid-masjid di kampung; antaranya Masjid Kariah Seri Mungkal, Tanjung Pauh dan Taman Desa Anggerik.

Selain itu, Hasan yang juga Timbalan Menteri Kemajuan Luar Bandar dan Wilayah (KKLW) turut menyumbangkan lembu berkenaan kepada 30 NGO termasuk Kongres India Muslim Malaysia (Kimma) dan Kawasan Rukun Tetangga (KRT) Dangi.

“Buat julung kalinya, kita memberi seekor lembu kepada NGO supaya mereka juga menerima manfaat serta kebaikan sempena keberkatan Aidiladha ini.

“Oleh itu, saya berharap dengan pemberian lembu-lembu ini memberi kita kekuatan dan menyemai semangat perpaduan sesama umat Islam. Jangan ada perpecahan di kalangan umat Islam dan bersatu hati dalam memastikan Islam terus menjadi agama yang suci,” katanya.

http://www.sinarharian.com.my/politik/jkkk-ngo-berkongsi-rezeki-1.4238

32 lembu korban di Masjid Negara

32 lembu korban di Masjid Negara

Oleh : Wartawan Sinar Harian
Tarikh : November 7, 2011

Sebanyak 32 ekor lembu dikorbankan semalam di Masjid Negara di sini, sempena sambutan Hari Raya Aidiladha untuk diagihkan kepada umat Islam di sekitar ibu kota.

Ketua Setiausaha Kementerian Wilayah Persekutuan dan Kesejahteraan Bandar, Datuk Ahmad Phesal Talib merasmikan majlis korban itu, pada jam 8.30 pagi di pekarangan tempat letak kereta Masjid Negara.

Daging korban itu juga diagihkan kepada masyarakat Orang Asli dan orang kurang upaya (OKU), sebelum diedarkan kepada masjid dan surau dikenal pasti.

Pada tahun ini, Masjid Negara menerima sumbangan 32 ekor lembu daripada individu serta syarikat swasta, termasuk dua ekor daripada Perdana Menteri, Datuk Seri Najib Tun Razak. - Bernama

Masjid, tentera terima lembu korban

Masjid, tentera terima lembu korban

Oleh : ISMANIZA
Tarikh : November 3, 2011

Masjid, surau dan pasukan beruniform di sekitar Kamunting bertuah apabila menerima lembu korban sempena Aidiladha yang bakal menjelang nanti.

Adun Kamunting, Datuk Mohammad Zahir Abdul Khalid berkata, sebanyak 62 lembu korban diagihkan kepada pasukan beruniform, surau dan masjid di Dun Kamunting.

Menurutnya, majlis yang diadakan di Kem 72 KP itu melibatkan beberapa wakil surau, masjid dan pasukan beruniform.

“Saya sangat gembira dapat mengadakan majlis di kem ini dan berharap kerjasama tersebut akan berterusan di masa akan datang,” katanya kepada Sinar Harian.

Beliau berkata, penyerahan lembu korban berkenaan adalah acara tahunan yang diadakan sempena sambutan Aidiladha.

Hadir sama, Setiausaha Politik Menteri Besar merangkap Ketua UMNO Bahagian Taiping, Datuk Ahmad Shalimin Ahmad Shafie.

Sultan sembelih lembu korban

Sultan sembelih lembu korban

Oleh : ROSALWANI CHE SOH
Tarikh : November 8, 2011

KOTA BHARU - Sultan Kelantan, Sultan Muhammad V serta Tengku Mahkota, Tengku Muhammad Fa-Iz Petra berangkat ke majlis korban anjuran Majlis Agama Islam Kelantan (Maik) yang diadakan di Kompleks Islam Jubli Perak Sultan Ismail Petra, Panji, semalam.

Dalam majlis itu, Sultan Muhammad V yang berkemeja dan bertopi merah turut menyembelih seekor dari 42 lembu dan kerbau yang disediakan dalam majlis itu.

Setiausaha Maik, Che Hamat Che Muda berkata, dalam majlis itu Tuanku Sultan turut menyumbangkan seekor lembu dan kerbau sebagai hadiah.

Selain itu katanya, pelbagai agensi termasuk jabatan awam dan swasta termasuk Syarikat Telekomunikasi tempatan, Hotlink turut menyumbangkan beberapa ekor lembu untuk dikorbankan dalam majlis tersebut.

“Pembahagian daging itu diagihkan kepada golongan miskin di kompleks ini sendiri selain beberapa tempat termasuk di Masjid Muhammadi serta Masjid Mukim Panji,” katanya ketika ditemui selepas majlis tersebut.

Beliau berkata, acara terbabit merupakan aktiviti tahunan yang sering diadakan di jajahan tersebut.

Turut hadir, Mufti Kelantan, Datuk Mohamad Shukri Mohamad, Ketua Polis Kelantan, Datuk Jalaluddin Abd. Rahman serta Ketua Wilayah Pantau Timur Maxis Berhad , Mazlan Mokhtar.

Dalam pada itu rata-rata pengunjung yang memenuhi perkarangan kompleks Islam tersebut teruja untuk melihat sendiri Tuanku Sultan yang berkebolehan untuk menyembelih.

Seorang pengunjung, Mohammad Syamsul Anuar Isma 32, berkata, dia kagum Sultan yang mampu menyembelih haiwan yang diketahui bukan sesuatu perkara yang mudah.

“Saya sangat kagum dengan kebolehan tuanku, ini anugerah yang diberikan ALLAH SWT untuk rakyat,” katanya.

Masalah lembu berkeliaran

Masalah lembu berkeliaran

Oleh : FAIRUS MOHD
Tarikh : December 5, 2011

PEKAN – Sikap tidak bertanggungjawab pemilik lembu yang membiarkan haiwan peliharaan mereka ber­keliaran tanpa kawalan mengundang amarah dalam kalangan penduduk ekoran terpaksa berhadapan pelbagai masalah sekali gus mengganggu ­keselesaan mereka.
Seorang penduduk di Lorong Geylang 3, Azmir (bukan nama ­se­benar) berkata, kehadiran ­sekum­pulan lembu yang sering ­memasuki kawasan rumah serta merosakkan ­tanaman penduduk ­menyebabkan mereka menanggung kerugian dan persekitaran rumah menjadi kotor.
Menurutnya, haiwan peliharaan ini sering memakan anak pokok yang ditanam penduduk di sini terutama ketika kami tiada di rumah.
“Lembu ini masuk ke dalam ­kawasan rumah kami dan seterusnya meragut tanaman yang berada di s­ekitar rumah hampir setiap hari.
“Selain meragut tanaman, jalan di sekitar kawasan rumah penduduk di sini turut dicemari najis haiwan ter­sebut,” katanya.
 Menurutnya, penduduk di sini ­sudah letih dan rimas menghadapi ­situasi ini serta ditambah pula dengan kerugian akibat kerosakan tanaman.
“Haiwan ini juga gemar tidur di tengah jalan hingga mengganggu ­laluan penduduk.
“Keadaan ini sememangnya mengganggu rutin harian penduduk dan menyebabkan penduduk ter­paksa hidu bau busuk,” katanya.
Menurutnya, sehubungan itu, penduduk di sini minta pihak ­ber­wajib ambil tindakan ke atas pemilik ­haiwan ternakan ini ekoran sikap ­‘lepas ­tangan’ dengan membiarkan lembu berkeliaran tanpa kawalan.

Lembu ternakan kena curi

Lembu ternakan kena curi

Oleh : Wartawan Sinar Harian
Tarikh : December 16, 2011

ALOR GAJAH - Penternak lembu berhadapan risiko ­kehilangan lembu ternakan berikutan kejadian lembu ­hilang yang semakin menjadi-jadi di Kampung Kuala Sungga, Tebong, dekat sini.

Penternak lembu, P Balachander, 47, berkata, ­da­lam tempoh sebulan sahaja, sudah tiga ekor lembu peliharaannya menjadi mangsa sumpitan kumpulan sindiket yang datang mencuri l­embu­nya sekitar awal pagi.

Menurutnya, pada Jumaat lepas, dia terkejut menemui kesan darah dan alat suntikan dipercayai ubat pelali di depan pagar kandang lembunya.

“Saya difahamkan kumpulan sindiket berkenaan menggunakan kereta jenis Nazaria dan Proton Iswara bagi membawa lembu ­ sasaran mereka.

“Malah, ada juga yang ­bertindak melapah lembu itu dan mengambil dagingnya ­sahaja,” katanya.

Balachander berkata, masalah lembu peliharaan hilang kerap berlaku menjelang ­musim kenduri yang mana setiap minggu pasti akan ada yang hilang.

“Saya memelihara lebih 100 lembu dan baru-baru ini terdapat seekor dari lembu yang disumpit berjaya melarikan diri ke dalam hutan ­berdekatan serta tidak mahu pulang sehingga kini kerana ketakutan,” katanya.

Seorang lagi penternak, K Saravanan, 34, berkata, dia ­kehilangan sembilan ekor ­lembu dalam tempoh sebulan dipercayai dilakukan penjenayah dari sindiket sama.

“Kini sudah 27 ekor lembu peliharaan saya hilang dalam tempoh dua tahun,” katanya.

Sementara itu, Pengarah Jabatan Veterinar Negeri Melaka, Dr Noraini Abd Rahmah ketika dihubungi ­berkata, pengedaran ubat ­pelali hanya diberikan oleh ­ pembekal kepada pihak ­bertauliah ­sahaja dan bukan kepada orang awam.

“Ia tidak boleh dikeluarkan sesuka hati dan pihak kami sentiasa melakukan pemantauan ke atas binatang peliharaan yang disumpit ubat pelali yang mana ia bergantung kepada saiz haiwan berkenaan.

“Haiwan yang terkena sumpitan ubat pelali yang ­melebihi dos boleh membawa maut,” katanya.

Pengerusi Persatuan Pegawai Syarak Negeri Melaka, Datuk Abu Khir Jamaludin berkata, ia tidak mendatangkan masalah sekiranya ubat pelali itu digunakan oleh ­penternak itu sendiri ke atas haiwan ternakannya yang liar.

“Kemudian, haiwan itu perlu disembelih mengikut prosedur dan syarat dalam Islam untuk diagihkan kepada orang ramai.

“Namun, jika haiwan itu disumpit ubat pelali atas ­tujuan mencuri dan kemudiannya dijual kepada mana-mana pihak, individu yang menjual itu menanggung dosa setiap orang yang memakan daging berkenaan,” katanya.

Abu Khir berkata, pada musim kenduri ketika ini, pembeli perlu menyiasat dari mana haiwan itu diperoleh dan jika datang dari sumber haram, ia perlu dimaklumkan kepada orang lain.

“Jika pembeli sudah me­ngetahui bahawa lembu atau haiwan yang dijadikan hida­ngan itu datang dari hasil curi kerana inginkan harga lebih murah, dia juga perlu ­menanggung dosa setiap orang yang memakan daging ­berkenaan,” katanya.

http://www.sinarharian.com.my/edisi/melaka-ns/lembu-ternakan-kena-curi-1.12800

Ihsan, adab dalam menyembelih

Ihsan, adab dalam menyembelih

Oleh : Wartawan Sinar Harian
Tarikh : November 10, 2011

Pada 10 hingga 13 Dzulhijjah ini tentu ramai yang berhajat untuk melaksanakan ibadah korban. Dan bagi yang berkemampuan, sudah tentu akan berusaha untuk melaksanakan penyembelihan dengan tangannya sendiri kerana ia termasuk ke dalam sebahagian dari sunnah-sunnah Rasulullah SAW.

Cuma sayangnya pada hari ini ramai dalam kalangan umat Islam sendiri yang tidak mampu untuk melaksanakan penyembelihan dengan tangan sendiri atas beberapa alasan yang remeh seperti tidak memiliki ilmu, takut, tidak biasa, tidak yakin (was-was), serta bimbang sekiranya tidak sah.

Jadi tulisan ini penulis kongsi sebagai motivasi dan panduan ringkas tentang adab-adab dalam melaksanakan penyembelihan haiwan secara umum.
Sikap Ihsan

Nabi SAW bersabda, “Sesungguhnya ALLAH SWT telah mewajibkan supaya sentiasa bersikap ihsan (baik) terhadap segala sesuatu. Apabila kamu hendak membunuh, maka bunuhlah dengan cara yang paling baik. Apabila kamu hendak menyembelih haiwan, maka sembelihlah dengan cara yang paling baik iaitu dengan menajamkan alat sembelihan dan hendaklah meletakkan haiwan dalam keadaan yang selesa.” (Hadis Riwayat Muslim)

Di antara sikap ihsan yang disunnahkan ketika melaksanakan penyembelihan haiwan adalah dengan menggunakan alat sembelihan yang tajam seperti pisau atau seumpamanya selain dari kuku, tulang, gading dan gigi. Untuk menajamkan alat sembelihan ini, Nabi melarang menajamkannya (atau mengasahnya) di hadapan haiwan yang akan disembelih.

Selain itu, termasuk sikap ihsan terhadap haiwan adalah tidak menyembelih haiwan di hadapan haiwan-haiwan lain yang akan disembelih, tidak membawa haiwan ke tempat sembelihan dengan cara yang kasar, dan memilih cara yang paling mudah dan yang paling kurang menimbulkan rasa sakit. (Syarah Shahih Muslim, 13/106)

Selain itu, dalam banyak hadis-hadis yang lain, Rasulullah SAW turut melarang memukul muka haiwan, melarang mencaci haiwan, berlaku kasar, menyakitinya, serta melarang melaknat atau mengejek haiwan.

Dari sini menunjukkan bahawa Islam adalah agama yang sangat menganjurkan sikap ihsan bukan sahaja kepada sesama manusia, tetapi juga terhadap para haiwan. Bukan sahaja ketika haiwan tersebut hidup, tetapi juga ketika hendak menyembelihnya.

Dalam Islam, haiwan yang boleh disembelih adalah dari jenis haiwan darat yang mengalirkan darahnya dan halal dimakan. Ini adalah seperti unta, lembu, kambing, kijang, ayam, itik, dan angsa.
“Sebahagian ulama menyatakan bahawa hikmah pada syarat sembelihan (adz-Dzabh) dan mengalirkan darah (an-nahr) adalah bagi membezakan di antara kehalalan daging dan lemak dari yang keharamannya. Perlu diperhatikan bahawa bangkai diharamkan (antaranya) kerana ia tidak mengalirkan (mengeluarkan) darah di dalam tubuhnya.” (Syarah Shahih Muslim, 13/123)

Adapun haiwan darat dari jenis yang mengalir darahnya yang tidak halal dimakan berdasarkan dalil-dalil yang telah ditentukan, maka ia adalah haram walaupun setelah disembelih, dan matinya tetap dihukumkan sebagai bangkai (yang haram dimakan).

Manakala haiwan yang tidak memiliki darah yang mengalir atau tidak boleh disembelih (kerana tidak memiliki leher), jika ia mati maka matinya dianggap sebagai bangkai. Kecuali bangkai setiap jenis haiwan air dan bangkai belalang, ia halal dimakan walaupun tanpa melalui proses sembelihan.

Sabda Rasulullah SAW, “Dihalalkan bagi kita dua bangkai dan dua jenis darah. Dua bangkai tersebut adalah bangkai ikan dan belalang, manakala dua darah tersebut adalah hati dan limpa.” (Hadis Riwayat Ahmad. Dinilai sahih oleh al-Albani)

Juga sebagaimana sabda beliau yang lain, “Laut itu suci airnya dan halal bangkainya.” (Hadis Riwayat at-Tirmidzi. Dinilai sahih oleh at-Tirmidzi).

Menghadapkan haiwan sembelihan ke arah kiblat

Disunnahkan agar haiwan dihadapkan ke arah kiblat ketika menyembelihnya sebagaimana amalan Rasulullah SAW. Nafi’ (maula Ibnu ‘Umar) mengatakan, “Bahawasanya Ibnu ‘Umar tidak suka makan daging haiwan yang tidak menghadap kiblat ketika disembelih.” (Mushannaf ‘Abdurrazzaq, 4/489, no. 8585)

Rasulullah SAW pernah memerintahkan supaya dibawakan dua ekor kibas dan pisau yang tajam kepadanya bagi tujuan sembelihan korban. Ini sebagaimana hadis ‘Aisyah r.a.

Sabda Rasulullah, “Asahlah pisau ini dengan batu (pengasah).” ‘Aisyah pun melakukan apa yang di perintahkan beliau. Setelah diasah, beliau mengambilnya dan mengambil kibas tersebut lalu membaringkannya dan menyembelihnya...” (Hadis Riwayat Muslim).

“Ini adalah dalil yang menjelaskan anjuran merebahkan haiwan yang hendak disembelih (dari jenis kambing), dan ia tidak disembelih dalam keadaan berdiri atau duduk. Kerana keadaan tersebut lebih mudah baginya dan ini adalah ijma’ (kesepakatan) umat Islam. Ia dilakukan dengan merebahkan haiwan di atas sisi kirinya di mana ia lebih memudahkan orang yang menyembelih sambil memegang pisau di tangan kanan dan memegang kepala haiwan dengan tangan kirinya.” (Subulus Sulam, 4/162 – Maktabah at-Taufiqiyah).

Manakala bagi unta, ianya disembelih dalam keadaan berdiri di atas tiga kakinya dan kakinya yang kiri bahagian hadapan diikat dengan tali. Ia dilakukan dengan cara menusuk (an-nahr) di bahagian lehernya. (Shahih Fiqhus Sunnah, 2/364 – Maktabah at-Taufiqiyah).

Adapun berkenaan syarat sembelihan atau bahagian yang perlu diputuskan atau dipotong, “Imam asy-Syafi’i, para sahabatnya, dan orang-orang yang bersetuju dengannya mengatakan, “Tidak sah suatu sembelihan melainkan setelah terpotong pada halkum (salur pernafasan) dan mari’ (salur makanan) secara sempurna. Dan disunnahkan memotong dua urat darahnya yang lain (yang terdapat di sekitar leher), tetapi ini tidaklah termasuk syarat. Dan ini juga adalah pendapat yang kuat dari Imam Ahmad berdasarkan dua riwayat.” (Syarah Shahih Muslim, 13/124).

Tetapi hendaklah berhati-hati agar tidak sampai memutuskan atau memisahkan kepala dari tubuhnya ketika sembelihan dilakukan kerana ia termasuk perbuatan yang dibenci. Dalam satu riwayat, Nafi’ menyatakan, “Sesungguhnya Ibnu ‘Umar enggan memakan daging kambing yang disembelih sehingga lehernya terputus.” (Mushannaf ‘Abdurrazzaq, 4/490, no. 8591).
Menyebut nama ALLAH

ALLAH SWT berfirman (maksudnya), “Dan janganlah kamu memakan haiwan-haiwan yang tidak disebut nama ALLAH ketika menyembelihnya, sesungguhnya perbuatan tersebut adalah suatu kefasikan.” (Surah al-An’am, 6: 121).

Ayat ini adalah dalil bahawa sembelihan tidak halal sekiranya tidak disebut nama ALLAH ketika menyembelihnya walaupun yang menyembelihnya adalah seorang Muslim. (Tafsir Ibnu Katsir, 3/324).
Kata Ibnu ‘Abbas, “(Tetapi sekiranya dia terlupa), maka tidak mengapa.” (Fathul Bari, 9/624).

Manakala ketika menyembelih haiwan korban, disunnahkan membaca basmalah dan takbir sambil berdoa memohon agar korbannya diterima ALLAH.
Pastikan mati

Haiwan yang disembelih hendaklah dipastikan telah benar-benar mati terlebih dahulu sebelum dilakukan proses seterusnya. Dan kematiannya hendaklah dilakukan dengan semata-mata sembelihan tanpa sebarang tekanan atau paksaan dari faktor luar.

Kerana Rasulullah SAW bersabda, “Apa-apa bahagian yang dipotong dari haiwan yang masih hidup, maka potongan tersebut adalah bangkai.” (Hadis Riwayat Ahmad. Dinilai hasan oleh Syu’aib al-Arnauth).

Demikianlah secara ringkas di antara sikap ihsan dan adab-adab dalam melaksanakan penyembelihan haiwan. Untuk yang berminat meneliti perbahasan secara terperinci lengkap dengan dalil-dalilnya,
bolehlah mengunjungi ke blog penulis. WALLAHualam.

* Biro Multimedia & Penerbitan Sekretariat iLMU.

http://www.sinarharian.com.my/rencana/ihsan-adab-dalam-menyembelih-1.4762

Pasaran susu lembu masih luas

Pasaran susu lembu masih luas

Oleh : M.FEISAL NORAWI
Tarikh : November 20, 2011

TEMERLOH – Golongan petani dan peladang digesa menceburkan diri dalam bidang ternakan lembu tenusu bagi menampung permintaan produk itu yang semakin meningkat.
Sehingga kini, jumlah pengeluaran susu lembu segar di seluruh negara belum mencapai paras lima peratus sekali gus memaksa kerajaan melaksanakan pelbagai usaha bagi mengatasi masalah itu.
Timbalan Ketua Pengarah Jabatan Perkhidmatan Veterinar (JPV) Datuk Dr Ibrahim Che Embong dalam satu kenyataan baru-baru ini berkata, penternak tempatan masih lemah dalam aspek membiak baka haiwan itu hingga menyebabkan kekurangan baka.
Ditambah pula negara pengeksport baka susu lembu terbaik dari Australia dan New Zealand kini telah menghentikan eksport mereka ke Indonesia dan tidak mustahil negara terbabit bakal menghentikan eksport baka lembu tenusu ke Malaysia.
Perkara itu disokong oleh pengusaha susu lembu, Abu Bakar Bawa, 61, yang menternak baka lembu tenusu import dan tempatan di Kampung Tanjung Besar di sini.
Pesara tentera berpengalaman lebih 20 tahun dalam penternakan kerbau ini mengambil keputusan menjual semua haiwannya bagi mengusahakan produk lembu tenusu selepas mengenal pasti pasaran yang masih terbuka luas.
Dengan bantuan modal permulaan daripada anak-anak dan menantu, beliau memulakan penternakan baka lembu susu tempatan sebelum mendapat pinjaman JPV bagi mengimport baka Australia dan Thailand.
Menurutnya, selepas hampir lima tahun dalam bidang itu, kini dia mempunyai 98 lembu susu baka tempatan dan import namun jumlah itu masih terlalu kecil.
“Pengeluaran susu lembu segar di negara ini hanya lima peratus, susu dihasilkan dari ladang saya tidak sampai satu peratus, namun permintaan sangat tinggi,” katanya.
Abu Bakar berkata, kepada petani dan peladang tempatan masih mengusahakan ternakan lembu dan kerbau secara tradisional perlu berfikiran terbuka.
Menurutnya, kaedah lama perlu ditukar kepada pertanian moden bagi memperoleh hasil untuk dikomersialkan.
“Saya cadangkan mereka gunakan kaedah fidlot atau ternakan yang dikurung kerana hasilnya terbukti lebih bernilai tinggi.
“Mereka berminat menternak pula digalakkan menternak lembu tenusu yang bukan sahaja mampu menghasilkan susu, malah boleh menghasilkan baja dan daging untuk dijual,” katanya.
Penjagaan Rapi
Abu Bakar berkata, ternakan lembu susu menggunakan kaedah fidlot lebih terjamin kesihatan dan kebersihannya kerana lembu akan dimandikan setiap kali perahan dilakukan dan dibersihkan sebelum masuk semula ke kandang. Menurutnya, dia dibantu lima pekerja termasuk anak lelakinya Zulfakri selaku pengurus ladang akan mengumpul bekalan susu lembu dua kali sehari.
“Susu lembu ini kemudian disimpan di dalam peti sejuk khas yang kemudian akan dihantar ke pusat pengumpulan susu di Jerantut dua kali sehari.
“Pada masa sekarang, saya mempunyai 25 lembu susu yang produktif menghasilkan susu dengan purata 300 liter sehari, pengeluaran setiap bulan dianggarkan 7,000 liter,” katanya.
Abu Bakar berkata, biasanya dia akan menerima baka lembu tenusu dari Australia yang berumur setahun dan akan dibesarkan hingga matang selepas beratnya melebihi 250 kilogram seekor.
Menurutnya, lembu yang mencapai berat itu akan ‘dikahwinkan’ dengan baka berkualiti untuk dibuntingkan bagi memperoleh susu lembu segar.
Makanan ternakan
Abu Bakar yang menerima anugerah Penternak Jaya Pertubuhan Peladang Kawasan (PPK) Temerloh baru-baru ini berkata, setiap lembunya akan diberi makan rumput, pallet, batang jagung dan batang padi yang kesemuanya dengan anggaran 10 peratus daripada berat badan seekor lembu.
Menurutnya, bagi menjimatkan kos membeli pallet, beliau perlu menanam lebih banyak rumput ‘napier’ untuk menampung jumlah makanan .
Beliau berkata, keluasan keseluruhan ladangnya ialah 2.4 hektar dan daripada jumlah itu lebih separuh digunakan untuk ditanam rumput napier bagi keperluan makanan, namun masih tidak mencukupi.
“Sebab itu saya mohon kerajaan meluluskan permohonan Lesen Menduduki Sementara (TOL) bagi kegunaan tanah kerajaan untuk ditanam rumput jenis ini.
Produk sampingan
Abu Bakar berkata, selain mengeluarkan susu lembu segar, ladang ternakannya juga mampu menghasilkan produk sampingan antaranya susu awal lembu, daging dan baja.
Menurutnya, beliau turut membela 80 kambing pelbagai baka antaranya boer dan saanen yang turut menghasilkan susu kambing segar.
Katanya, bagi perniagaan runcit, dia dan anak-anak menubuhkan syarikat Tanjung RNZ Enterprise yang menghasilkan produk susu segar, dadih dan susu kambing proses.

http://www.sinarharian.com.my/edisi/pahang/pasaran-susu-lembu-masih-luas-1.6759

Bekalan daging mencukupi

Bekalan daging mencukupi

Oleh : ZUBIR SULAIMAN
Tarikh : November 5, 2011

KUALA TERENGGANU – Bekalan daging kambing untuk musim perayaan masih mencukupi walaupun pengeluaran domestik terhadap daging itu hanya 10 peratus sahaja di negara ini.

Timbalan Ketua Pengarah Operasi, Lembaga Pertubuhan Peladang (LPP), Kamarul Badri Mat Ali berkata, buat masa ini pihaknya tidak menghadapi sebarang masalah untuk memperoleh daging kambing kerana ia boleh didapati daripada pelbagai sumber luar termasuk mengimport dari negara luar.

Menurutnya, walaupun pembekal utama daging kambing negara iaitu Thailand kini menghadapi masalah banjir besar, namun LPP masih boleh bergantung kepada sumber lain termasuk dari Australia, Mynmar dan India.

“Isu kekurangan beka-lan bukanlah masalah utama bagi kita dan LPP sentiasa melakukan pemantauan supaya isu kekurangan bekalan tidak berlaku terutama pada musim perayaan.

“Masalahnya ketika ini cuma dari segi lokasi pengagihan kerana sesetengah kawasan mungkin ada lebihan dan sesetengah lagi mungkin kurang bekalan,” katanya.

Beliau berkata demi-kian ketika ditemui selepas Majlis Sambutan Hari Inovasi LPP peringkat negeri di Dewan Wawasan, Wisma Peladang, di sini semalam.

Hadir sama Setiausaha Kerajaan Negeri, Datuk Mazlan Ngah dan Pengarah LPP Negeri, Shamsuddin Mat Rani.

Dalam pada itu, Kamarul Badri ketika diminta mengulas berhubung isu kenaikan harga kambing sempena sambu-tan Aidil Adha di negeri ini, beliau berkata, perkara itu adalah di luar bidang kuasa mereka memandangkan harga itu (kambing) berdasarkan nilai pasaran semasa.

Bagaimanapun, katanya, LPP bersedia menyalurkan bantuan yang sewajarnya kepada mana-mana individu atau pertubuhan yang ingin mengusahakan ternakan kambing secara komersial.

“Bagi individu yang berminat, mereka boleh memohon melalui Program Pertubuhan Peladang dengan bantuan sebanyak RM30,000 manakala bagi pertubuhan pula, ia boleh dibuat menerusi Program Pengeluaran Ladang dengan bantuan sebanyak RM500,000,” katanya.

Dalam perkemba-ngan lain, Shamsuddin pula memaklumkan, LPP negeri telah membuat persia-pan awal bagi menghadapi banjir dengan mengingatkan peladang dan petani supaya memastikan pengeluaran hasil dilakukan lebih awal iaitu sebelum akhir bulan ini.

“Bagaimanapun, persiapan ini hanyalah sebagai salah satu usaha atau langkah berjaga-jaga sahaja. Jika banjir besar datang lebih awal seperti tahun lepas, memang kita tak boleh nak buat apa," katanya.

http://www.sinarharian.com.my/edisi/terengganu/bekalan-daging-mencukupi-1.4057

Penternak mohon RM250j dana sama seperti NFC

Penternak mohon RM250j dana sama seperti NFC

Oleh : Wartawan Sinar Harian
Tarikh : November 22, 2011

PUCHONG – Persatuan Penternak Ruminan Negeri Selangor (PPRNS) mendesak kerajaan menyediakan dana sebanyak RM250 juta kepada kira-kira 500 ahli persatuan itu seperti mana yang diberikan kepada Pusat Fidlot Nasional (NFC).

Pengerusinya, Samad Kassim berkata, kebanyakan ahli adalah penternak lembu tenusu, lembu fidlot, kerbau dan kambing mendakwa sukar mendapatkan kemudahan pinjaman daripada kerajaan atau institusi kewangan untuk memajukan ternakan masing-masing.

Menurutnya, ia berbeza dengan apa yang diberikan kerajaan kepada NFC, sedangkan penternak tidak diberikan kemudahan sama.

“Penternak yang juga ahli PPRNS memerlukan dana untuk memajukan lagi industri dan kita menjamin 30 peratus peningkatan pengeluaran produktiviti industri ternakan termasuk susu segar, daging, susu kerbau sapi, daging kambing dan baja organik selepas tiga tahun,” katanya kepada Sinar Harian.

Samad berkata, dengan kemudahan dana yang disedia­kan itu, mereka dapat membeli induk lembu, kambing dan kerbau, malah tidak mustahil pembangunan bidang ternakan menjadikan Malaysia antara negara pengeksport untuk produk berkenaan.

Menurutnya, kebanyakan penternak sudah menceburi bidang ternakan lebih daripada 10 tahun dan mengetahui selok-belok industri yang dijalankan.

“Kita mempersoalkan mengapa kerajaan memberi dana kepada syarikat baru seperti NFC sedangkan ia se­patutnya diberikan kepada penternak yang sudah ber­puluh tahun dalam industri ini.

“Persatuan memohon kerajaan Barisan Nasional (BN) memberi perhatian serius terhadap permintaan ahli bagi menjamin peningkatan industri ternakan di negeri ini,” katanya.

http://www.sinarharian.com.my/edisi/selangor-kl/penternak-mohon-rm250j-dana-sama-seperti-nfc-1.7097

Damai berteman haiwan ternakan

RUTINNYA setiap pagi ialah mengutip telur itik, memastikan air minuman haiwan ternakan mencukupi, memberi makan dan membuang sisa makanan ternakan.
Berteman bunyi lembu, kambing, ayam, itik dan angsa, Siti Fatonah melalui kehidupan mendamaikan yang diidam selama ini. Biarpun jauh daripada glamor, Siti Fatonah puas dengan kehidupan dilalui sekarang.

“Keseronokan dan kepuasan diperoleh tidak boleh di nilaikan dengan duit. Hasrat saya ialah memperbesarkan lagi ladang dengan mencari kawasan sesuai bagi tujuan pembiakan. Saya mahu memulakan ternakan lembu tenusu dan lembu biak.
“Pada masa ini, saya cuma membiakkan lembu daging. Setakat ini, baru ada 15 ekor dan saya bercadang memperbesarkan projek menjadikan ia sehingga 300 hingga 500 ekor dalam satu masa. Projek ini memerlukan kawasan luas seperti ladang sawit (integrasi) atau padang ragut,” katanya.

Haiwan ternakan diberi makan sisa tanaman seperti pelepah kelapa sawit yang mudah diperoleh kerana Fatonah berada dalam lautan kelapa sawit.

Mengamalkan sistem fidlot, mudah baginya memantau haiwan ternakan, seperti memberi makan dan mengum pulkan tinja untuk dijadikan sebagai baja.

Menariknya, makanan haiwan ternakan diperkaya pro biotik yang menyebabkan tinja tidak berbau, sekali gus tiada masalah pencemaran bau kepada persekitaran.

“Kos memelihara lembu dibiayai sepenuhnya oleh lembu itu sendiri. Sebanyak RM2 dibelanjakan untuk makannya sehari manakala tinjanya dijual sebagai baja dengan harga RM3.50 (RM0.35/kg),” katanya.

Baja kompos iaitu siap dipek, dibekalkan kepada nurseri manakala baja daripada tinja lembu dan kambing yang dihancurkan, dihantar kepada penternak cacing. Sementara itu, telur itik dijadikan telur masin manakala ayam dan itik yang siap diproses dijual pembeli runcit.

Sepanjang enam tahun bergiat dalam industri ternakan, MJ Fatonah mendapat beberapa pengiktirafan, antaranya Usa hawan Cemerlang Mara 2008 Peringkat Negeri Selangor, Usahawan Cemerlang Mara 2009 Peringkat Kebangsaan (Sektor Pertanian), Usahawan Ternak Cemerlang 2009 oleh JPV Negeri Selangor dan Penternak Jaya (Ruminan) Negeri Selangor 2009.

Ramai penuntut menjalani latihan praktikal di MJ Fatonah, antaranya Universiti Teknologi Mara (UiTM), Universiti Teknologi Malaysia (UTM), Universiti Putra Malaysia (UPM), Kolej Pertanian dan Institut Veterinar Malaysia (IVM). Ini antara tanggungjawab sosial yang mampu di berikan oleh MJ Fatonah kepada pelapis usahawan ternak.

Sistem biosekuriti mengawal kenderaan keluar masuk ladang bagi mengelak jangkitan penyakit. Setiap kenderaan yang masuk atau keluar ladang perlu melalui laluan yang membasmi kuman bagi mencegah penyebaran penyakit melalui kenderaan. Takungan air di pintu masuk kandang pula disediakan untuk mencegah penyebaran penyakit melalui pelawat atau pelanggan.

Pemvaksinan sendiri dilakukan oleh Fatonah bagi pen cegahan penyakit sama ada untuk haiwan yang baru dibawa masuk atau haiwan ternakan miliknya secara berkala.

“Ini sebagai ikhtiar atau langkah pencegahan kerana kosnya tidak tinggi berbanding jika haiwan diserang penyakit,” katanya.

Menurutnya, pengalaman atau disiplin kerja sebelum ini boleh dipraktikkan dalam dunia penternakan.

“Perniagaan ini boleh diwarisi oleh anak. Jika saya dan suami tidak memulakannya sekarang, rasanya payah untuk mereka mulakan pada masa akan datang,” katanya.

http://www.bh.com.my/myMetro/articles/Damaibertemanhaiwanternakan/Article/index_html

Harga siling daging kambing import akan dikaji semula

KUALA LUMPUR: Kementerian Perdagangan Dalam Negeri, Koperasi dan Kepenggunaan akan mengkaji semula harga siling musim perayaan Deepavali bagi daging kambing import dari Austrlia memandangkan harga borongnya yang melonjak terlalu tinggi ketika ini.
Menterinya, Datuk Seri Ismail Sabri Yaakob berkata, pihaknya akan berbincang mengenai perkara itu dengan pihak pemborong esok.

"Ekoran harga borong yang tinggi, para peniaga terpaksa menjual kambing import dari Australia pada harga RM19 sekilogram melebihi harga siling RM17 sekilogram yang ditetapkan," katanya kepada pemberita selepas meninjau harga barangan kawalan sempena Deepavali di pasar awam Sentul di sini hari ini.
Bagaimanapun katanya, beliau berpuas hati dengan harga yang diletakkan oleh para peniaga bagi 14 barangan kawalan lain yang disenarai di bawah Skim Kawalan Harga bagi perayaan Deepavali yang berkuatkuasa selama 10 hari bermula hari ini.

Katanya, antara barang itu termasuk ayam, ayam standard, ayam super, daging kambing tempatan bertulang, telur ayam gred A, B dan C, Cili Merah, Tomato, Bawang Merah Kecil India, Ubi kentang import dan kacang Dhal Australia.

"Ia dikawal hanya di musim perayaan sahaja, sebab biasanya di musim perayaan ini peniaga cuba menaikkan harga kerana permintaan bertambah, misalnya kacang dhal, saya percaya permintaan untuk kacang dhal bertambah menjelang Deepavali ini, jadi harganya dikawal," katanya.

Ismail berkata, 1,600 pegawai pemantau dan 2,000 pegawai penguatkuasa akan memantau serta menguatkuasa harga barangan kawalan di seluruh negara sepanjang tempoh 10 hari musim perayaan itu. Beliau seterusnya meminta orang ramai yang mempunyai sebarang laporan mengenai salahlaku peniaga supaya membuat aduan dengan menelefon talian hotline 1-800-88-6800 atau menghantar email ke alamat eaduan@kpdnkk.gov.my.-Bernama

Semak harga siling daging kambing import

KUALA LUMPUR: Kementerian Perdagangan Dalam Negeri, Koperasi dan Kepenggunaan (KPDNKK) akan mengkaji semula harga siling daging kambing import dari Australia sebelum penetapan Skim Kawalan Harga bagi perayaan Deepavali diumumkan minggu depan.
Menterinya, Datuk Seri Ismail Sabri Yaakob berkat, pihaknya akan meneliti perkara itu bagi mengelak kekurangan bekalan seperti tahun lalu berulang.

“Tahun lalu, kementerian menekankan harga rendah terhadap pemborong dan peniaga hingga ramai mengadu sukar untuk menjual produk mereka kerana tidak memperoleh keuntungan setimpal.
“Kesannya, ramai mengambil keputusan untuk menghentikan import daging kambing dari Australia, sekali gus mengganggu jumlah bekalan di pasaran,” katanya ketika dihubungi, semalam.

Ismail Sabri berkata, beliau akan membawa isu harga daging kambing import dalam mesyuarat Kabinet, Rabu ini, sebelum skim kawalan harga baru diluluskan.

“Paling penting, kita tidak mahu isu penetapan harga daging kambing import jadi seperti harga ayam, baru-baru ini.

Kambing Australia untuk korban

PERMINTAAN daging kambing di negara ini antara 2,000 hingga 3,000 ekor sebulan dan meningkat setiap kali musim perayaan.
Memandangkan jumlah pengeluaran melebihi permintaan, Aura D Maya, milik penuh Bumiputera mengimport kambing dari Australia sejak empat tahun lalu.

Pengarah Urusannya, Jeffry Ngah berkata, kambing yang dibawa masuk dari Australia itu adalah kambing liar terbaik untuk akikah dan korban.

“Kambing ini jenis feral (liar) hidup di kawasan berbukit yang berpagar di New South Wales, kira-kira 1,200 kilometer dari Melbourne.

Penternak pening dua kambing akikah dicuri

SEGAMAT: Seorang penternak pening apabila dua kambing ditempah untuk program akikah hari ini, hilang dikebas pencuri yang menceroboh ladangnya di Kampung Pogoh 2 di sini, awal pagi semalam.
Kecurian itu turut membabitkan dua kambing lain termasuk jenis baka import dan sejumlah 50 itik membabitkan kerugian keseluruhan lebih RM5,000.

Dalam kejadian kira-kira 2 pagi itu, pemilik ladang, Zuraimie Mohamad, 45, keluar bersama isteri pada lewat malam untuk menjamu selera di sebuah restoran berhampiran dengan meninggalkan ladang yang berkunci tanpa dijaga.
Zuraimie berkata, apabila pulang ke rumah, dia terkejut apabila mendapati pintu pagar besar yang dikunci sebelum itu terbuka luas, malah mangga dipotong.

“Pekerja saya yang secara kebetulan lalu di ladang berkenaan melihat sebuah kenderaan pacuan empat roda masuk ke kawasan ladang.

“Saya juga rasa pencuri hanya menggunakan kereta jenis wagon itu untuk mengangkut semua binatang yang dicuri,” katanya ketika ditemui di sini, semalam.

Katanya, seekor daripada empat kambing yang dicuri itu berharga kira-kira RM1,500 kerana ia baka import yang digunakan untuk kacukan dengan kambing jenis tempatan.

Manakala, 50 itik itu pula jenis itik daging dan telur yang dianggarkan sekitar RM20 seekor di pasaran tempatan.

“Saya bukan saja kerugian lebih RM5,000 tapi memikirkan bagaimana untuk mendapatkan pengganti bagi dua kambing yang sudah ditempah untuk akikah,” katanya.

http://www.bh.com.my/myMetro/articles/Penternakpeningduakambingakikahdicuri/Article/index_html

Kambing jadi tumpuan Karnival

Kambing jadi tumpuan Karnival _____ _______


2011/02/27

SIAH membawa Zorich mengunjungi Karnival ___ _____ di Kuala Terengganu, semalam.

KUALA TERENGGANU: Gelagat seorang nenek membawa kambingnya mengunjungi Karnival ___ _____ TV3 di Dataran Shahbandar, di sini semalam mencuri perhatian ramai, terutama kanak-kanak sehingga ada yang merengek mahu ibu bapa mereka 'membeli' kambing seperti itu.

Anak kambing berbulu putih dan coklat diberi nama ‘Zorich’ milik Siah Abdullah, 67, dari Kampung Teluk Ketapang, di sini kelihatan setia mengikut wanita itu dari gerai ke gerai, tetapi cuaca terik menyebabkan haiwan itu kelihatan menggigil dan sesekali mahu disusukan bagi menghilangkan dahaga.

Sambil menarik bakul beroda berisi beberapa tin makanan kucing kesayangannya, Siah berkata, dia memiliki lapan kambing dan 30 kucing, tetapi Zorich paling kerap dibawa bersiar-siar kerana tidak banyak kerenah dan mudah menurut kata.

“Apabila sudah tua, anak ada kehidupan sendiri, hidup terasa sunyi. Kambing dan kucing jadi peneman. Melihat telatahnya, kita terhibur. Mudah saja memelihara haiwan ini kerana jika sudah lama bersama kita, ia menurut kata,” katanya.

Dia yang tidak bekerja dan menerima bantuan RM200 sebulan daripada Jabatan Kebajikan Masyarakat (JKM), berkata Zorich dan seekor lagi anak kambing diberi minum susu Dutch Lady.

“Minat memelihara haiwan bermula sejak berusia 16 tahun selepas bapa yang ada hobi sama meninggal dunia. Setiap bulan saya belanja RM81 beli susu. Daripada lapan kambing yang ada, hanya dua perlu diberi minum susu, lima lagi pandai cari makan sendiri,” katanya.

Ular Sawa Baham Kambing

Sawa 6 meter baham kambing

TUMPAS...lapan penduduk kampung memegang ular yang ditangkap.

KUALA SELANGOR: Misteri kehilangan beberapa haiwan ternakan milik penduduk Kampung Asahan, di sini, sejak kebelakangan ini terjawab dengan tertangkapnya seekor ular sawa sepanjang enam meter, semalam.
Ular dianggarkan seberat 80 kilogram itu ditemui penduduk, Zailani Ambia, 37, bersama seorang rakannya ketika berjalan-jalan di kawasan ternakan kambing di kampung berkenaan.

Menurutnya, ketika terserempak ular sawa besar itu kira-kira jam 6 petang, haiwan berkenaan cuba menyerang dia dan rakannya apabila menyedari terancam. “Ketika saya berjalan di kawasan berhampiran sungai itu, saya ternampak benda pelik bergerak di kawasan semak dan terkejut melihat ular sawa yang besar seolah-olah sedang cuba membaham kambing di kandang berdekatan.
“Saya cuba menangkap ular itu, tetapi reptilia terbabit menyerang dengan ganas. Bagaimanapun, mujur saya membawa parang dan mencederakan kepalanya sehingga ular itu menjadi semakin lemah,” katanya.

Zailani kemudian memanggil orang kampung membantu menangkap ular sawa yang lemah itu untuk dikurung.

Katanya, penangkapan ular sawa itu merungkai segala persoalan berhubung kehilangan beberapa kambing di kawasan kampung yang hilang secara misteri.

“Beberapa tahun lalu kami menangkap ular sawa yang hampir sama besarnya berdekatan kawasan sungai.

“Kawasan tepi sungai ini memang menjadi bahaya dan ular mudah menghampiri kandang ternakan,” katanya.

Menurutnya, ular berkenaan kini dikurung sebelum dihantar kepada Jabatan Perlindungan Hidupan Liar dan Taman Negara (Perhilitan)

Serumah bersama 24 kambing

Oleh Sharifah Zulaikha Syed Amali

SERONOK...Wahid melihat kambing yang dipelihara di rumahnya sejak 10 tahun lalu.

LEDANG: Walaupun tinggal sebumbung dengan 24 kambing milik mereka di Pekan Rawang di sini, sejak 10 tahun lalu, Wahid Husin, 58, dan isteri, Ijah Jaafar, 40, tidak menganggap bau serta kesesakan di dalam rumah kerana kehadiran ternakan berkenaan mengganggu mereka sebaliknya menambahkan lagi keceriaan.
Mereka yang mendakwa sudah biasa hidup sebumbung dengan haiwan terbabit malah tidak sanggup membiarkan ternakan itu tinggal di luar.
“Ada rakan serta jiran mengesyorkan kami melepaskan kambing itu ke luar rumah tetapi kami bimbang hilang dicuri atau mengganggu ketenteraman penduduk,” katanya, semalam.

Wahid yang mendakwa tidak cukup modal membina kandang kambing berkata, sudah lama dia merancang membina kandang berkenaan tetapi hasrat sering terbantut kerana ada lagi perkara penting perlu dilakukan dengan wang yang ada.

Bagaimanapun, Wahid tetap berharap impiannya untuk mempunyai kandang kambing terlaksana.

Menurut Wahid, pada mulanya dia hanya membela dua kambing sebagai haiwan peliharaan tetapi lama-kelamaan membiak hingga mencecah 24 ekor.

“Semua ini bermula selepas saya mengambil keputusan berhenti kerja di sebuah kilang perabot berhampiran dan membela kambing bagi mengisi masa lapang.

“Tidak pula saya jangka kambing dulunya hanya dua ekor kini membiak sebanyak sekarang menyebabkan rumah kami sesak,” katanya.

Pasangan yang masih tiada cahaya mata itu amat menyayangi kambing berkenaan sehingga tidak sanggup menjualnya kepada orang ramai.

Amaran agar peniaga tidak campur daging kambing dan lembu

Amaran agar peniaga tidak campur daging kambing dan lembu

18/10/2011 2:12pm
GEORGETOWN 18 Okt. – Pejabat Perdagangan Dalam Negeri, Koperasi dan Kepenggunaan (PPDNKK) Pulau Pinang memberi amaran kepada peniaga daging kambing di negeri itu agar tidak mencampurkannya dengan daging lembu atau daging kambing import untuk memperdaya pengguna.
Ketua Pegawai Penguatkuasanya, M.Guna Selan berkata pihaknya mendapat aduan daripada orang ramai berhubung tindakan peniaga yang cuba mengaut keuntungan berlebihan dengan mencampurkan daging-daging berkenaan.
Katanya daging kambing tempatan berharga antara RM33 dan RM35 sekilogram manakala harga daging kambing import ialah antara RM24 dan RM25.
“Kita harap peniaga tidak mengambil kesempatan dan mengaut keuntungan dengan mencampurkan daging-daging berkenaan menjelang Deepavali ini memandangkan permintaan bagi daging kambing meningkat,” katanya kepada Bernama selepas melakukan tinjauan di Pasar Chowrasta di sini hari ini.
Guna Selan berkata tinjauan hari ini di beberapa pasar bagaimanapun mendapati tiada peniaga yang mencampurkan daging kambing tempatan dengan daging lembu atau daging kambing import.
Katanya mana-mana peniaga yang didapati bersalah menjual daging kambing yang dicampur boleh dikenakan tindakan menurut Akta Perihal Dagangan 1972 iaitu denda sehingga RM100,000 atau penjara tiga tahun atau kedua-duanya sekali. – Bernama

http://beritaharian.org/amaran-agar-peniaga-tidak-campur-daging-kambing-dan-lembu.html

Anak kambing berwajah anjing

Anak kambing berwajah anjing
Oleh Amir Mamat

2010/12/24

MOHD NASIR menunjukkan anak kambing berwajah pelik dan menyerupai anjing 'bulldog' di Kampung Serkam, Melaka.

Kaki pula menyerupai khinzir

JASIN: Seorang penternak kambing di Kampung Serkam, Serkam, dekat sini, terkejut mendapati seekor daripada empat kambing betina peliharaannya melahirkan seekor anak berwajah pelik mirip anjing serta bersaiz luar biasa

Mohd Nasir Hashim, 49, berkata, kambing betina digelar Mak Itam itu melahirkan anaknya dianggarkan seberat enam kilogram bersama seekor lagi, antara jam 11.30 pagi hingga 12.30 tengah hari, semalam.

Bagaimanapun, kedua-dua anak kambing terbabit mati sejurus dilahirkan.

Ketika ditemui, Mohd Nasir berkata, pada kira-kira jam 10.45 pagi, beliau meminta anaknya, Mohd Shahir dan Aizuddin ke kandang kambing untuk melihat keadaan Mak Itam yang dijangka beranak, semalam.

Katanya, apabila tiba di kandang itu, Mohd Shahir mendapati kambing berkenaan kesakitan dan sukar untuk melahirkan anak.

Saya bersama Mohd Shahir dan Aizuddin mengambil masa kira-kira sejam untuk mengeluarkan anak kambing berkenaan yang dipercayai tersekat kerana saiz badannya yang besar.

Selepas berjaya dikeluarkan, saya terkejut melihat wajah dan saiznya tidak seperti kambing lain, manakala kakinya menyerupai kaki khinzir. Sejam selepas itu, seekor lagi anak kambing yang normal dilahirkan tetapi kedua-duanya mati tidak lama kemudian, katanya.
Mohd Nasir berkata, kejadian itu kali pertama berlaku sejak beliau mula menjalankan ternakan kambing dan lembu di belakang rumahnya.

Ini kejadian pelik dan saya bersyukur diberi peluang melihat keadaan yang membuktikan kebesaran Allah ini, katanya.

http://www.bharian.com.my/bharian/articles/Anakkambingberwajahanjing/Article/index_html

Harga Sekolah Ladang Kambing

Assalamu'alaikum Wrmbth, Apakah harga yang boleh diletakkan pada sekolah yang sepatutnya menjadi tempat menimba ilmu tetapi sebaliknya kandang kambing?

Sentral: Sekolah kandang kambing
Oleh Halina Mohd Noor

2010/09/30

KAWASAN sekolah lama di Taman Desa, Jalan Klang Lama dipenuhi semak samun menjadi sarang nyamuk. Gambar (kecil) kambing berkeliaran dalam bangunan sekolah di Taman Desa, Jalan Klang Lama.

Kawasan terbiar turut dicemari sampah, jadi sarang maksiat

KUALA LUMPUR: Kambing masuk sekolah! Inilah yang berlaku apabila sekolah yang dibina di Taman Desa di sini terbiar begitu saja sejak beberapa tahun lalu sehingga lebih sesuai menjadi kandang ternakan kambing.

Bukan setakat kambing, sekolah terbiar di belakang taman tema Desa Waterpark itu juga menjadi sarang nyamuk Aedes dan turut dipercayai dihuni ular kerana dipenuhi semak samun dan lalang.

Pusat susu kerbau

Pusat susu kerbau

// March 21st, 2011 

JOHARI Baharum (dua dari kiri) menunggang motosikal bersama Ahmad Said (kiri) pada majlis kenduri rakyat bersama Agrobank di Kampung Budi, Kubang Pasu, Kedah, semalam

Oleh SAHBULAH DARWI
utusankedah@utusan.com.my KUBANG PASU 19 Mac – Kampung Budi dan Kampung Pulau Timbul di sini bakal muncul sebagai pusat utama pengeluaran bekalan susu kerbau bagi menampung permintaan tinggi minuman itu di pasaran utara Semenanjung.
Timbalan Menteri Pertanian dan Industri Asas Tani, Datuk Johari Baharum berkata, setakat ini, terdapat sebuah syarikat yang mengusahakan ternakan kerbau bagi pengeluaran susu tetapi ia hanya untuk menampung permintaan sekitar daerah itu sahaja.
“Jabatan Perkhidmatan Veterinar akan membuat kajian supaya aktiviti ternakan susu kerbau di kampung ini dapat dikembangkan dengan lebih sistematik untuk memenuhi permintaan yang tinggi di pasaran,” katanya.
Beliau berkata demikian kepada pemberita selepas merasmikan program kenduri rakyat bersama Agrobank di Surau Kampung Budi di sini hari ini.
Turut hadir, Pengarah Urusan Agrobank, Datuk Ahmad Said.
Johari memberitahu, setakat ini, syarikat itu mempunyai 30 ekor kerbau dan jumlah itu akan ditambah dengan kerbau-kerbau import dari India dan Pakistan.
“Jabatan Veterinar sedang menguruskan perkara ini dan dijangka pada hujung tahun ini kampung-kampung ini menjadi pusat pengeluaran susu kerbau bagi kawasan utara,” katanya.
Menurutnya, susu kerbau mempunyai permintaan tinggi di pasaran kerana rasanya lebih enak, berkhasiat selain boleh dijadikan bahan utama dalam membuat keju, dadih dan makanan lain berasaskan susu.
Katanya, setakat ini, terdapat ternakan susu kerbau di Taman Kerbau di Langkawi tetapi jumlah yang dihasilkan tidak mencukupi bagi menampung permintaan yang terlalu tinggi
sumber : www.utusan.com.my

Penjagaan kambing

Penjagaan kambing

Penjagaan kesihatan antara aspek penting memastikan kambing dihindari daripada sebarang penyakit.

SECARA saintifiknya kambing (Capra hircus) adalah haiwan ruminan kecil yang diletakkan dalam keluarga Bovidae dan subfamili Caprinae.
Haiwan ini berkeupayaan menyesuaikan diri dalam apa jua keadaan.
Namun ia lebih mudah mengadaptasi kawasan yang cuaca panas berbanding sejuk.
Berbeza dengan ternakan ruminan lain kambing lebih cenderung untuk memilih dan memamah pucuk serta daun - daun yang muda berbanding meragut di padang rumput.
Keupayaan haiwan ini untuk memamah pucuk dan batang tanaman bukan sahaja menjadikan ia berkemampuan untuk hidup di kawasan sukar seperti gurun dan bukit bukau tetapi juga menjadikan ia sebagai agen biologi kawalan tanaman dan rumpai yang berkesan.
Sebelum membeli atau memilih kambing untuk baka, penilaian mestilah dibuat terlebih dahulu bagi mendapatkan ciri - ciri yang baik.
Pemilihan dilakukan berdasarkan pemerhatian dan pengamatan terhadap ternakan dan dibantu oleh data-data yang telah direkodkan.
Ini termasuk berat lahir, berat cerai susu, kenaikan berat badan harian yang tinggi, jarak kelahiran yang singkat, sentiasa beranak kembar dan berat matang yang dicapai dalam masa singkat.
Kambing yang telah dinilai digunakan untuk tujuan pembakaan bagi melahirkan anak yang cepat membesar, mengeluarkan susu yang banyak dan mempunyai ketahanan terhadap cuaca dan penyakit.
Antara baka yang sering diusahakan seperti Boer, Jamnapari, Saanen, Katjang dan, Anglo Nubian.

Perak terus rintis ternakan rusa

Perak terus rintis ternakan rusa
Utusan Malaysia, 15 Mei 2003

Oleh Nor Zainah Nordin

Negeri Perak boleh dikatakan sebagai perintis penternakan rusa secara besar-besaran di engara ini melalui dua ladang ternakan rusa secara intensif iaitu Ladang Infoternak, Sungai Siput dan Sumpitan Lenggong

Bagaimanapun tidakseperti ternakan haiwan pedaging lain iaitu lembu, kambing dan kerbau, ternakan rusa tidak begitu menyerlah walaupun dagingnya dijual dengan harga melebihi RM30 sekilogram

Walaupun begitu, Jabatan Perkhidmatan Haiwan Negeri Perak tidak mahu berdiam diri, sebaiknya terus berusaha mempertingkatkan jumlah pusat ternakan dan ladang rusa di beberapa kawasan yang dikenalpasti sesuai untuk ternakan itu.

Dalam Rancangan Malaysia Kelapan (RMK-8), jabatan itu menysasarkan 8,000 ekor rusa diternak di ladang-ladang berkelompok di kawasan lingkaran rusa di daerah Hulu Perak dan Kuala Kangsar.

Ladang-ladang berkelompok tersebut dilaksanakan di kawasan padang ragut atau pastura yang terdapat di seluruh negeri ini yang sehingga Januari lalu berjumlah 98 buah kawasan.

Daripada 98 kawasan ragut tersebut, tujuh daripada menternak kira-kira 1,200 ekor ekor rusa, bergandingan dengan ternakan lain seperti lembu, kerbau dan kambing.

Tujuh kawasan ragut itu ialah Padang Ragut Guar, Kuala Kangsar sebanyak 58 ekor, Hulu Kati, Kuala Kangsar sebanyak 44 ekor, Chegar Galah, Kuala Kangsar sebanyak 79 ekor; Chuas Hulu Perak sebanyak 369 ekor; Temelong, Hulu Perak sebanyak 182 ekor dan Luat, Hulu Perak sebanyak 251 ekor.

Manakala, ladang Infoternak di Sungai Siput dan Ladang Sumpitan, Lenggong menjadi ladang intensif rusa yang diselia oleh Jabatan Perkhidmatan Haiwan Negeri Perak.

Adalah tidak mustahil untuk meningkatkan taraf hidup melalui bidang penternakan berdasarkan kepada mempunyai potensi besar dalam menymbangkan kepada kelauran dalam negeri kasar (KDNK).

Pada tahun 2000, bidang penternakan yang bernilai RM949.45 juta menyumabngkan sebanyak 7.41 peratus kepada KDNK Negeri Perak dan 38.85 peratus kepada pendapatan sektor pertanian negeri.

Lebih-lebih lagi setelah Ladang Infoternak Sungai Siput bakal dijadikan pusat penternakan serta pusat jualan dan pameran produk berasaskan ternakan bertaraf antarabangsa bermula tahun depan.

Baru-baru ini, Pengerusi Jawatankuasa Pertanian Negeri Perak, Datuk Azman Mahalan mengumumkan perkara itu dan berkata, kerajaan negeri akan mempertingkatkan kemudahan asas yang sedia ada  di ladang itu.

Katanya, kerajaan memperuntukkan kira-kira RM2 juat bagi tujuan itu.

Diharapkan, dengan peningkatan taraf Ladang Infoternak Sungai Siput, ia akan memberi nafas baru kepada ternakan rusa di Negeri Perak agar seiring dengan perkembangan sektor pertanian.

Suatu hari nanti, biarlah kita melihat rusa-rusa diternak sebagaimana lembu, kerbau dan kambing diternak di kampung-kampung dan ladang-ladang ternak untuk pasaran temaptan dan eksport.

Ladang kambing dalam taman

Ladang kambing dalam taman

Oleh NAZRUL AZIM SHARUDDIN
nazrul.sharuddin@utusan.com.my
Gambar DJOHAN SHAHRIN SHAH

---

MELIHAT laluan masuknya yang ditanam pelbagai jenis tumbuhan berbunga, kolam buatan dipenuhi ikan hiasan dan binaan landskap indah, anda pasti tidak percaya jika dikatakan ia adalah ladang ternakan kambing.
Realitinya, kawasan seluas 75 ekar lengkap dengan pemandangan seperti persekitaran sebuah resort di Kampung Serting Ilir, Negeri Sembilan itu adalah ladang ternakan kambing.
Ia memang cukup unik dan berbeza daripada ladang-ladang komersial lain.
Mengetengahkan konsep ladang dalam taman, pusat ternakan kambing baka Boer yang dikenali sebagai Ladang BoDen itu mula diusahakan sejak penghujung tahun 2006 dengan membawa pendekatan pengurusan ladang secara korporat.
Bercerita mengenai bagaimana nama BoDen diperolehi, Ketua Eksekutif ladang berkenaan, Zainal Abd. Ghani memberitahu, ia merupakan akronim kepada perkataan 'Boer eden' yang dituturkan dalam bahasa minang membawa maksud 'Boer kepunyaan saya'.
''Saya memilih menternak Boer kerana baka ini mempunyai tumbesaran cepat selain dagingnya lembut, tidak hamis dan berkolestrol rendah.
''Bagi mencipta suasana ladang ternakan dalam taman pula, lebih 2,200 pokok hiasan ditanam di sekitar kawasan kandang. Hampir 90 peratus daripadanya boleh dijadikan sebagai makanan kambing.
''Ia termasuk pokok malberi, pokok bunga raya, petai belalang dan bermacam-macam lagi,'' katanya ketika ditemui di ladangnya baru-baru ini.
Mengulas lanjut mengenai pendekatan penternakan pula, Zainal memberitahu, ladangnya menggunakan sistem penjagaan secara pengkhususan kandang dengan dibantu sembilan kakitangan.
Ia terbahagi kepada kandang A (pembesaran), kandang B (bunting), kandang M (bersalin), kandang C (cerai susu) dan kandang D (pengagihan).
Di kandang A, kambingkambing yang baru tiba atau baru dilahirkan akan menjalani proses tumbesaran sebagai persediaan memasuki fasa bunting.
Untung kandang B, kambing betina yang berusia sembilan bulan dan jantan berumur setahun dua bulan akan diletakkan bersama untuk proses pembuntingan selama empat bulan.
Kemudian, setiap kambing betina bunting akan diasingkan ke kandang M yang berbentuk petak-petak kecil selama enam minggu dengan diberi penjagaan dan makanan lebih kerap.
Selepas proses beranak, anak-anak kambing akan dibiarkan di dalam kandang selama tiga minggu supaya serasi bersama ibunya di samping menjalani pemantauan kesihatan dan pemberian vaksin.
Bagi memudahkan pengecaman, anak-anak kambing akan dilabel dengan tag berwarna sebagai mewakili tahun kelahiran serta nombor ganjil untuk jantan dan genap untuk betina.
Peringkat seterusnya merupakan proses ceraian susu yang berlaku di kandang C.
''Apa yang menarik, pada peringkat ini anak-anak kambing akan dilepaskan ke kawasan padang rumput untuk tujuan mengurangkan tekanan, membentuk rangka badan dan otot serta memberi pendedahan kepada cahaya matahari.
''Akhir sekali, selepas tempoh tiga bulan, kambing-kambing ini akan dipindahkan pula ke kandang D bagi tujuan pengasingan sama ada disimpan sebagai baka atau dijual sebagai pedaging,'' jelas bapa kepada dua orang anak itu.
Kambing-kambing yang telah dipilih untuk tujuan biak baka kemudiannya akan dimasukkan ke kandang A untuk memulakan semula proses pembesaran.

Ladang Ternakan Kambing Boer Taiping

Oleh ANI AWANG
utusanperak@utusan.com.my

Ladang ternakan kambing boer yang terletak di Pondok Tanjung, Taiping, kini mempunyai 1,555 baka tempatan dan Australia.

TAIPING 27 Dis. – Pembukaan ladang pengganda kambing boer nasional di Pondok Tanjung dekat sini, bakal memberi impak kepada bekalan makanan negara.

Ini kerana, ternakan tersebut mampu menghasilkan populasi baka kambing terbaik untuk keperluan penternak tempatan, di samping mengurangkan import negara menjelang 2015.
Ketua Pegawai Eksekutif SBBC Corporation Sdn. Bhd., Abu Zaki Abu berkata, kos keseluruhan projek itu dianggarkan bernilai RM50 juta.

Beliau berkata, fasa pertama projek itu sedang dilaksanakan melibatkan 310 kambing boer yang sedang diternak dalam lima kandang sejak pertengahan tahun ini.

Katanya, fasa kedua pula melibatkan 300 kambing lagi yang akan dimasukkan ke dalam kandang pada tahun depan.

“Kambing boer yang diternak di sini diperoleh daripada penternak tempatan dan diimport dari Australia.

“Dalam fasa kedua nanti, kita akan membina 23 lagi kandang selain kilang memproses makanan kambing, kilang memproses daging kambing dan baja organik berasaskan tinja kambing,” katanya ketika ditemui di ladang itu di Pondok Tanjung, dekat sini baru-baru ini.

Projek tersebut melibatkan kawasan seluas 770 hektar dan ia dijalankan secara kerjasama dengan Syarikat SBBC Corporation Sdn. Bhd., Pihak Berkuasa Pelaksanaan Koridor Utara (NCIA) dan Jabatan Perkhidmatan Veterinar (JPV).

Program Ternakan Kambing

Oleh AMIZUL TUNIZAR AHMAD TERMIZI
utusanperak@utusan.com.my

sistem lantai digunakan oleh penternak boer PPK Slim River/Tanjung Malim di Sungkai, Perak bagi menjadikan boer lebih produktif.

SLIM RIVER 30 Julai - Boer merupakan baka kambing yang paling popular dan mendapat perhatian penternak-penternak kambing sejak kebelakangan ini.
Walaupun terdapat baka lain seperti saanen, jamnapari dan anglo-nubian yang juga mempunyai harga pasaran tinggi, boer menjadi pilihan para penternak kerana ia merupakan baka kambing pedaging terbaik.
Ini kerana boer yang berangka besar boleh mencecah berat melebihi 100 kilogram dan mempunyai nisbah daging yang tinggi berbanding tulang.
Dagingnya juga dianggap lebih berkualiti berbanding kambing biasa dan dengan harga RM38 hingga RM40 sekilogram, ia tentunya menjanjikan pulangan lumayan.
Melihat kepada potensi yang ada pada baka kambing yang berasal dari Afrika Selatan itu, Pertubuhan Peladang Kawasan (PPK) Slim River/Tanjung Malim mengambil keputusan melaksanakan projek ternakan kambing boer di kawasan seluas 0.8 hektar di Sungai Belau dekat Sungkai pada 2006.
Pengurus Besarnya, Rosli Mohd. Ghaus berkata, projek tersebut merupakan antara 15 projek integrasi usaha peladang yang dijalankan atas tanah seluas 40 hektar milik PPK Slim River/Tanjung Malim.
Katanya, fasa pertama projek tersebut menelan kos sebanyak RM372,000 bagi membeli 147 induk baka boer dari Australia serta membina infrastruktur termasuk ladang, padang ragut dan rumah pekerja.
''Fasa kedua sedang dalam pembinaan sekarang dan dijangka siap sepenuhnya pada September ini. Ia membabitkan kos sebanyak RM1.04 juta bagi membeli 400 induk kambing boer dan membina ladang.
''Sekarang kita sudah ada 205 ekor kambing boer dan dengan tambahan 400 ekor lagi pada September ini, kita harap dapat membiakkannya menjadi 1,800 ekor dalam tempoh dua tahun," katanya ketika ditemui Utusan Malaysia di sini baru-baru ini.
Sebanyak empat usahawan terlibat dalam projek ternakan kambing boer itu dengan masing-masing menyumbang RM10,000 sebagai ekuiti dalam projek tersebut.
Keuntungan hasil jualan kambing boer itu akan dibahagikan pada nisbah 40 peratus bagi usahawan berkenaan dan 60 peratus kepada PPK Slim River/Tanjung Malim yang kemudiannya akan diagihkan dalam bentuk dividen kepada para ahli.
Menurut Rosli, fungsi utama ladang ternakan itu adalah sebagai pembiak baka kambing boer berkualiti untuk dibekalkan kepada ahli-ahli pertubuhan peladang di seluruh negara yang ingin terlibat dalam bidang tersebut.
Katanya, ini kerana PPK Slim River/Tanjung Malim telah dikenal pasti sebagai antara pembekal baka boer kepada ahli pertubuhan peladang di bawah program usahawan.
''Pada masa sama, kita juga mengeluarkan kambing pedaging bagi membantu menampung keperluan pasaran daging tempatan yang masih bergantung kepada 70 peratus bekalan daging import," katanya.
Bagi rancangan jangka panjang, pertubuhan itu berhasrat untuk membangunkan ladang ternakan itu sebagai pusat pengeluaran kambing boer secara bersepadu termasuk menghasilkan makanan serta ubat-ubatan sendiri.
''Ada syarikat yang melahirkan minat untuk membina kilang memproses pelepah sawit kepada palet (makanan kambing) dan mereka sedang membuat kajian mengenainya tetapi ia mungkin memakan masa.
''Selain itu, kita juga menaman rumput napier di kawasan seluas lapan hektar di kawasan ini untuk makanan kambing boer ini," kata Rosli.
Sementara itu, Pengerusi PPK Slim River/Tanjung Malim, Husni Juki berkata, pada masa ini, tumpuan diberikan kepada usaha menaik taraf ladang-ladang bagi mewujudkan persekitaran sesuai kepada kambing boer.
Katanya, sistem ladang yang ada sekarang adalah terbaik kerana menggunakan sistem lantai berbanding pasir sebelum ini bagi membantu kambing boer menjadi lebih produktif.
''Pada masa sama, kita turut melantik konsultan dari jabatan veterinar yang akan datang membuat pemeriksaan kesihatan terhadap kambing boer antara dua hingga tiga kali sebulan," katanya.
Selain ternakan kambing boer, PPK Slim River/Tanjung Malim turut mengusahakan projek tanaman kelapa sawit, nanas, nangka, kelapa matak, betik dan belimbing di kawasan tanah yang dianugerahkan oleh kerajaan negeri.

Jakim siasat segera aduan halal

Jakim siasat segera aduan halal

ZAINAL Abidin Jaffar menunjukkan buku Standard Halal Malaysia keluaran Jakim.

Allah berfirman, Wahai sekalian manusia! Makanlah dari apa yang ada di bumi, yang halal lagi baik, dan janganlah kamu ikut jejak langkah syaitan; kerana sesungguhnya syaitan itu ialah musuh yang terang nyata bagi kamu. (Al-Baqarah: 168)
Perintah itu membuktikan kepentingan umat Islam mengawasi bab makan minum untuk mengelak daripada termakan yang haram atau yang berunsur syubhat.
Wartawan MOHD. RADZI MOHD. ZIN dan jurufoto SAIFUL BAHARI ASHAARI menemu bual Pengarah Bahagian Hab Halal Jabatan Kemajuan Islam Malaysia, Zainal Abidin Jaffar untuk mengupas isu ini.
MEGA: Bagaimana status sijil halal Jakim kini dan apakah kesannya kepada keseluruhan masyarakat Malaysia?
ZAINAL ABIDIN: Alhamdulillah setakat ini orang memandang tinggi kepada sijil halal Jakim. Pandangan ini bukan sahaja di dalam negara tetapi juga di luar negara. Kesedaran masyarakat terhadap produk halal juga turut meningkat.
Sebabnya, sijil kita mempunyai standard iaitu MS1500:2004 yang diiktiraf di peringkat antarabangsa.
Kita juga mempunyai hubungan baik dengan agensi berkaitan seperti Jabatan Perkhidmatan Haiwan, Kementerian Kesihatan, Jabatan Kimia, Sirim Berhad (Sirim), Jabatan Standard, Kementerian Perdagangan Antarabangsa dan Industri serta Institut Penyelidikan Produk Halal (IPPH) Universiti Putra Malaysia (UPM) dalam meningkatkan mutu dan prestasi sijil halal kita.
Sijil halal Jakim juga mempunyai amalan prosedur standard (SOP) yang menjadikannya rujukan di dalam dan luar negara. Kita juga mempunyai sijil pengiktirafan piawaian (ISO) termasuk Halal Meat Protocol.
Malah Pertubuhan Persidangan Negara-Negara Islam (OIC) pun menjadikan kita sebagai rujukan utama untuk mengeluarkan standard halal mereka.
Pada masa yang sama, Jakim ada melantik 44 pentauliahan halal bagi 22 negara sebagai wakil kita mengeluarkan sijil halal.
Pengiktirafan tinggi ke atas sijil halal Jakim antara lain disebabkan standard yang sedia ada. Selain itu, kita didokong oleh Jawatankuasa Fatwa Kebangsaan yang sentiasa mengeluarkan fatwa terkini apabila timbul penemuan baru atau keadaan yang meragukan.
Sebab itu, masyarakat termasuk antarabangsa yakin pada kita. Pendek kata, kalau ada sijil halal Jakim, produk tersebut tidak menghadapi masalah untuk memasuki pasaran mana-mana negara di dunia.
Kelemahan pemantauan sehingga berlakunya beberapa insiden pemalsuan atau tidak mematuhi syarat sijil halal Jakim adalah antara rungutan yang kerap kedengaran. Adakah dakwaan ini berasas?
ZAINAL ABIDIN: Dalam keadaan sekarang, Jakim mempunyai 35 pegawai pemantau berbanding hanya enam orang sebelum ini. Dan pemantauan dilakukan 24 jam sehari.
Mereka ini pula mendapat latihan khusus di Kementerian Kesihatan dan IPPH, UPM.
Jadi dakwaan tersebut kurang tepat. Tambahan pula para pegawai itu adalah berkelulusan teknologi makanan. Mereka akan bergerak secara berpasangan dengan pegawai Jakim untuk memberi bimbingan dalam aspek agama.
Pemantauan kita adalah dalam dua aspek. Pertama, secara berkala di mana pegawai kita akan memantau mana-mana premis yang mempunyai sijil halal dari semasa ke semasa. Pemantauan dilakukan sekurang-kurangnya sekali setahun.
Kedua, pemantauan apabila kita menerima aduan. Dalam kes begini, kita akan menyiasat dalam tempoh 24 jam. Biasanya ia turut melibatkan pegawai Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Hal Ehwal Pengguna.
Sebabnya, tindakan adalah di bawah Akta Perihal Dagangan 1972 di bawah kementerian tersebut. Jika sabit kesalahan bagi kali pertama, syarikat boleh didenda maksimum RM250,000 manakala individu pula boleh didenda RM100,000 atau penjara tiga tahun.
Kebimbangan ini berlaku barangkali kerana 80 peratus pengusaha yang mendapat sijil halal atau bukan Islam. Apakah langkah yang diambil oleh Jakim untuk menamatkan keresahan umat Islam dalam hal ini?
ZAINAL ABIDIN: Jakim akan mengaktifkan Program Pendidikan Masyarakat untuk memberi penerangan tentang aspek halal ini tahun depan. Pada masa yang sama kita mempromosikan slogan halal From Farm to Plate (dari ladang ke pinggan) dan From Farm to Fork (dari ladang ke garpu).
Bagi mendapat sijil halal, ia bermula dari ladang sehinggalah disajikan kepada pengguna. Bermakna jika ayam, sumber makanan, proses sembelihan, penyimpanan dan memasaknya perlu mematuhi prosedur halal.
Setiap aduan yang diterima kita akan mengambil sampel telur ayam, makanan ayam, ayam di pasaran dan juga vitamin yang digunakan untuk pemeriksaan di agensi yang ditetapkan.
Bagi 80 peratus pengusaha bukan Muslim yang terlibat dalam pengeluaran makanan halal ini, kita telah menetapkan SOP tertentu. Bagi syarikat multinasional, mereka mesti mengadakan Jawatankuasa Syariah.
Bagi industri kecil dan sederhana (SME) perlu perlu mempunyai Eksekutif Halal dan bagi syarikat yang lain mereka mesti mempunyai sekurang-kurangnya dua pekerja Islam rakyat tempatan.
Golongan ini akan menjadi penghubung dalam pelaksanaan sijil halal. Pihak yang tidak memenuhi syarat ini tidak akan diberikan sijil halal.
Adakah kelemahan dari segi pendakwaan atau undang-undang antara punca Jakim dilihat seolah-olah tidak ada kuasa dalam kes memalsukan sijil halal?
ZAINAL ABIDIN: Pendakwaan memang dilakukan di bawah Akta Perihal Dagangan di bawah Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Hal Ehwal Pengguna.
Namun, kita mempunyai mekanisme dalam menangani pihak yang tidak patuh kepada SOP sijil halal ini.
Jakim mempunyai sistem komputer dan pangkalan data yang dapat mengesan mana-mana pemilik sijil yang akan tamat tempoh dalam masa enam bulan. Apabila tamat tempoh pun sistem kita sekali lagi mengesan mereka.
Walaupun kita mempunyai 35 pegawai pemantau tetapi telah wujud kerjasama dengan pegawai agama di Pulau Pinang, Melaka dan Wilayah Persekutuan. Ia dalam bab pemantauan halal. Ini memudahkan kita menjalankan pemantauan dan mengambil tindakan secara lebih berkesan.
Contohnya, apabila kita menerima aduan ayam yang tidak disembelih, maka kita akan segera menyiasat. Jika dakwaan itu benar, dalam tempoh 24 jam kita akan mengeluarkan arahan tarik balik sijil halal.
Ini disusuli dengan makluman kepada semua pasar raya yang kemudiannya akan menghentikan penjualan produk tersebut di premis mereka.
Jakim khabarnya akan memperkenalkan sijil halal bagi kosmetik tahun depan. Setakat mana Jakim bersedia melaksanakannya?
ZAINAL ABIDIN: Persedian ke arah itu sedang giat dilakukan. Jakim bekerjasama dengan Jabatan Kimia dan IPPH, UPM dari segi latihan kepada kakitangan.
Kerajaan juga sudah meluluskan peruntukan RM40 juta untuk membangunkan Kompleks Pengurusan Halal di Enstec, Nilai di atas tanah seluas kira-kira 10 hektar.
Apabila siap, ia akan dilengkapi empat makmal iaitu kosmetik, haiwan, produk ubat-ubatan dan produk biasa.
Ini juga membolehkan kita mendapat keputusan ujian makmal lebih cepat iaitu kira-kira seminggu berbanding tempoh sekarang.
Walaupun isu sijil halal ini sering mendapat perhatian Muslim tetapi tidak ramai yang betul-betul mengambil berat tentangnya terutama bagi yang kerap makan di hotel. Bagaimana membetulkan keadaan ini?
ZAINAL ABIDIN: Dalam hal ini marilah kita menghayati sabda Rasulullah, “setiap daging yang tumbuh daripada benda atau sumber yang haram, maka nerakalah yang lebih layak baginya”.
Untuk itu, masyarakat perlu sentiasa berhati-hati dan menyemak sama ada premis berkenaan mempunyai sijil halal Jakim atau tidak.
Sebagai permulaan, sebanyak 11 hotel telah menerima sijil halal Jakim. Ada beberapa lagi yang bakal menerimanya di mana mereka kini sedang membuat pengubahsuaian di dapur utama masing-masing.
Bagaimanapun, ada juga pengusaha yang mempunyai sijil halal yang dikeluarkan oleh Jabatan Agama Islam Negeri tetapi apabila disemak menerusi khidmat pesanan suara (SMS) Jakim, maklumatnya tidak diperolehi.
Ini disebabkan ada di antara senarai itu tidak diserahkan kepada kita. Bagaimanapun, memang ada juga sijil palsu. Isu ini dijangka dapat diatasi apabila mulai tahun 2008, hanya logo tunggal yang dikeluarkan oleh Jakim yang diterima pakai.